O Centro de Convenções de Salvador será sede da edição latina do Salon du Chocolat, um dos maiores festivais de chocolate e cacau do mundo. Com edições em cidades como Paris, Shanghai e Tóquio, o evento realizará sua primeira edição completa da América Latina na capital baiana em dezembro.
A expectativa dos organizadores é reunir cerca de 200 estandes de produtores de chocolate de diversos países, além da realização de desfiles, programações culturais e experiências gastronômicas. O chef francês Guillaume Gomez já é participação confirmada no evento.
No mapa do chocolate
A escolha de Salvador como sede do Salon du Chocolat reforça a forte presença da Bahia no setor cacaueiro. Atualmente, o estado é o segundo maior produtor de cacau do Brasil, tendo produzido quase 140 mil toneladas em 2025, atrás apenas do Pará.
Ilhéus segue como o maior polo cacaueiro do estado, contando com beneficiamento local da fruta e diversas marcas locais de chocolate.